Breve perfil do Chef Sander Beschor

Inspirado em suas andanças pelo Brasil e pelo mundo, Sander apresenta uma composição de pratos e petiscos elaborados a partir de ingredientes nativos e receitas regionais, repaginando, com técnica e criatividade, pratos típicos da culinária brasileira.

Sander é professor de gastronomia, com formação em Artes Culinárias pela Maussi Sebess – Instituto de Artes Culinárias de Buenos Aires, Argentina, e especialização em gastronomia no Centro Universitário Senac – Campus Águas de São Pedro, SP. Além disso, trabalhou em restaurantes do Brasil, como Engenho do Mar (SC) e In Giardino (SE), e da Inglaterra, como Café Corfu, The Delancey Café, e Coq d’Argent.